4月19日，湖北采花茶業有限公司董事長馬馳（右）做客湖北日報企業家全媒體縱橫談。 （湖北日報全媒記者 何宇欣 攝）

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采花，一個透著詩與遠方的名字。

它是一個地名，五峰土家族自治縣采花鄉，被譽為“楚天名茶第一鄉”。

它也是一個品牌，曾入選第一批“湖北老字號”，是湖北省綠茶行業首個“中國馳名商標”。

它還是一家國家高新技術企業，三次獲得湖北省科技進步獎，是省級專精特新“小巨人”。

初春采花鄉楠木橋村，2150畝古茶樹，從百年歲月中走來，帶著云霧滋養的清香。6萬畝茶園，連綿山間不見邊。

2020年，采花宜紅作為湖北省政府回禮，相贈蒙古人民，令“羊來茶往”成為一段佳話。

4月19日，湖北采花茶業有限公司董事長馬馳做客湖北日報5G演播室，暢談采花的“綻放”故事。

企業名片

湖北采花茶業有限公司是一家集茶葉科研、生產、銷售、茶樹種苗繁育為一體的大型現代化農產品加工企業，總部位于五峰土家族自治縣。

2005年，五峰采花毛尖茶葉公司、天麻劍毫茶葉公司等五家茶葉企業以股份合作形式，成立湖北采花茶業有限公司。公司品牌“采花毛尖”是首批湖北老字號茶葉品牌，2006年被授予“湖北名茶第一品牌”，經過十多年的發展，如今采花毛尖渠道銷售已經遍布北京、湖南、陜西、內蒙古等20多個省市區。

精彩語錄

6萬個芽頭精制一斤上等好茶，采花毛尖，芽嫩湯鮮！

誰說好茶非要“泡”出來，一瓶礦泉水，泡茶就像沖咖啡！

有人問采花底氣哪里來，我說百年古茶樹，我們就有2000畝！

6萬個芽頭制一斤好茶

“這是今年最新的頭采春茶，清明前剛從百年古茶樹上采的。”訪談現場，馬馳端起一杯湯色透亮的“采花毛尖經典五星”，杯中葉片懸立，如起舞的羅裙。

他笑著說，采花綠茶最大的特點就是“板栗香、綠豆湯”，6萬個芽頭才能制這樣一斤上等好茶。

五峰縣地處北緯30°黃金產茶帶，平均海拔1100米，森林覆蓋率82%。群山疊翠，云霧繚繞，晝夜溫差大，加之酸堿適中的山地黃棕土壤，為一代名茶造就天時地利。

被采花視作“鎮店之寶”的古樹茶，主要產自采花鄉擁有700多年歷史的楠木橋村，古茶樹單芽鮮葉收購價最高達180元/斤。為保護這些古茶樹，采花設立古樹茶保護區，過去5年都只允許簡單修剪，任何私自施肥打藥以及整理的工作都是禁止的。

作為宜昌最早進行“外貿”的村落之一，楠木橋村早在19世紀中葉就將宜紅茶賣到歐洲，是萬里古茶道上的一個重要節點。如今，五峰在全縣23個村建設超過2.5萬畝歐盟出口茶葉基地，續寫東方茶鄉漂洋過海新茶話。

馬馳提到一個細節。兩年前，為讓茶葉達到歐盟出口品質，采花鄉全面禁鞭，許多村鞭炮經營戶自愿關店。在采花核心茶園基地周邊，從茶樹種植到采摘，全程綠色防控、生態監管，杜絕污染源，確保茶葉品質純凈天然。

為保證鮮葉即收即制，采花鮮葉從樹上采下到炒制，要求不超過4小時。流通不分遠近，全程使用冷藏車運輸。而從鮮葉到干葉，需經過27道工序，才能成就那一口“板栗香、綠豆湯”的好茶。

2009年，采花毛尖的制作工藝被評為湖北省非物質文化遺產。在“2021中國茶葉企業產品品牌價值評估”中，采花品牌價值達到10.47億元，位居全國第六。

“茶葉大王”三獲科技進步獎

2021年，采花茶業產量達1452萬斤，同比增長7.56%；銷售額6.1億元，同比增長17.7%。

更讓馬馳自豪的是，“采花”擁有31項專利技術，其中4項發明專利，27項實用新型專利，并先后榮獲湖北省科技進步二等獎2項、湖北省科技進步三等獎1項。

“科技是第一生產力，重視科技的企業才有未來。”他說，到2035年，我國要基本實現農業農村現代化，茶產業也不例外。

今年2月，采花茶業投資6000余萬元，與安琪集團共建采花高品質速溶茶生產線，一期項目已在采花茶業科技園投產。他掏出隨身攜帶的一袋紅茶粉，倒進一杯涼水中，茶粉頃刻溶解成為湯色紅亮的宜紅茶，不見任何雜質。

“即使在戶外沒有熱水，同樣能喝到一口純正好茶！”他說，隨著年輕新消費群體崛起，沖飲、冷萃罐裝茶飲等新型茶飲料市場不斷擴大，傳統的飲茶、制茶思路都需要改變創新。

一包茶粉看似簡單，卻并非研磨即可，而是經過反滲透水處理、微壓提取、生物酶解、膜分子過濾、反滲透濃縮、UHT滅菌、冷凍噴霧干燥、GMP包裝等八大全自動工藝。

更神奇的是，它是以綠茶為原料生產出的速溶紅茶，其茶黃素含量比同類產品高出50%以上、茶紅素高出30%以上，完成市場創新的同時，也有效延伸了茶產業鏈。

早在2006年，采花茶業便與湖北省農科院果茶所合作，建起省級茶葉工程技術研究中心。2008年，該公司投資2億元興建采花茶業科技園，并設立茶葉研發中心。通過產學研合作模式，采花與華中農業大學、浙江大學等省內外14所高校院所，建立了長期合作。

2015年，采花獲批國家高新技術企業，在全省率先實現茶葉企業高新技術企業認定“零”的突破。

2018年，成為湖北省支柱產業細分領域隱形冠軍企業。

2021年，榮獲湖北專精特新“小巨人”。

眼下，采花正與中南民族大學及浙江企業合作，運用綠色防控、氣象監測、土壤分層溫濕度智能感應、水肥藥一體自動噴淋灌溉、實時視頻采集同步傳輸等高科技技術，改建2300畝智慧茶園。

三產融合引領鄉村振興

茶葉是五峰第一大支柱產業，全縣茶園面積超過22萬畝，近20萬人口中有13.5萬人靠茶吃飯。

鄉村振興需提智。這個“智”，對五峰茶農而言就是先進的種植技術。針對采花鄉苦竹坪村茶園良種率低、收益不高等產業薄弱現狀，采花聯合茶葉專家送科技下鄉，指導茶農科學種植，累計投入40余萬元對該村560畝低產茶園進行改造，使苦竹坪村茶園畝均產值達到3000元以上。

2020年疫情期間，采花茶業在行業內率先響應號召推出“百圓惠”春茶，100克的芽茶、250克的特級毛尖、500克的一級毛尖均只售100元。“這一舉措既保障市場需求，也穩住茶農鮮葉收購，化解了企業庫存積壓風險，可謂惠農、惠企、惠大家。”馬馳說，時至今日，“百圓惠”的銷售和口碑仍在繼續。

“產業是一個時代的產業，產業興旺是因為緊跟時代，反映了時代的需要。”在他看來，當下茶產業發展，需要三產融合，統籌推進。“采花”要壯大，就必須跳出產業結構單一、產業附加值低的傳統發展模式，以茶為基礎和紐帶，打造茶加食品、旅游、日用品、餐飲、藥用、康養的“1+6”產業融合發展模式。

為推進茶旅融合發展，采花茶業科技園在建設之初，便規劃設計2000平方米的湖北首家茶博館，全方位展示湖北茶文化，年接待游客10萬人次以上。

今年2月8日，云上五峰茶旅融合項目開工，項目投資8億元，利用空中索道、茶山步道等，將采花茶業科技園和青崗嶺茶園連接，融古茶道漢陽橋、宜紅茶工業遺址等古茶道遺存于一體，打造茶文化度假地。

“漫游五峰，春天喝茶，夏天避暑，秋天賞景，冬天滑雪，一年四季，皆有去處。”馬馳說，這是我們發出的采花之約，也是五峰之約。

湖北日報全媒記者 金凌云 通訊員 王登府 劉毅